Zum Biber

Man braucht den Kellner in diesem Speiselokal nicht mit seinem Doktortitel anzureden, aber der Laborleiter hat einen. Seinen Job erledigt er mit einer gewissen spürbaren Distanz. Die früher oft langen Wartezeiten gibt es nicht mehr und so kann man die wirklich exzellente thailändische Küche von Chaba Maier auch ohne vorheriges längeres Fingertrommeln genießen. Wer die Gerichte nachkochen will, kann im Lokal auch gleich die nötigen Gewürze und Kräuter erwerben. Und wer Lust hat, kann sich aus dem Flur etwas Englisches oder Thailand-Infos zum Lesen holen. Sonntags hat der Laden - leider, leider - Ruhetag. Der thailändische Schriftzug auf der Leuchtreklame heißt leider ganz banal nur Thailänderrestaurant und nicht irgendwas mit Lotus oder Sirikit.

10. März 2002


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