Bier

Gibt man bei der Suchmaschine Google die Begriffe Biberach und Bier ein, erhält man als einen Treffer diesen hier. Der bietet nicht gerade schmeichelhafte Erläuterungen zum Biberacher Bierangebot und zählt allerlei unerwünschte Nebenwirkungen auf. Dass die Biberacher Brauereien auch im "Good Beer Guide" erwähnt werden, lässt hoffen. So lange, bis man sie dann auf der Resteliste entdeckt. Selbst in der städtischen Broschüre zum Wirtschaftsstandort Biberach a.d.R. heißt es kritisch: "Die Brauerei 'Zum Biber' zeugt von der einstmals (sic!) großen Brautätigkeit in Biberach."

Prost!

Dem schwarzen Umfeld konnte sich die heimische Brauindustrie natürlich nicht verschließen, daher hatte Biber Bräu irgendwann auch ein Schwarzbier namens "Beaver's Black" herausgebracht. Inzwischen sind in der Biber Brauerei aber die Lichter ausgegangen.

Wer Bier trinkt, fördert die heimische Industrie, denn die Firma Handtmann exportiert weltweit Getränkeanlagen. Nicht nur Coronafans sollten gelegentlich auf das Wohl der Firma Handtmann anstoßen. Übrigens: Das Bierzelt auf dem Gigelberg an Schützen gibt es bereits seit 1939. Sagt uns das was?

Was es einst alles für Brauereien in BC gab und gibt, sehen Sie auf dieser fleißigen Sammlerwebsite.

(s.a. Tweety)


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Gibt's nicht mehr: Biber Bier

Eine weitere private Brauerei in dem von Riesen dominierten Biermarkt gibt es vor den Toren der Stadt in Ummendorf: das Bräuhaus Ummendorf, geleitet von Stefan Dobler. Etwa 800 000 Hallbe pro Jahr verkauft die Brauerei; das ist so viel, wie ein Brauriese in sechs Stunden produziert. Lokale Käufer erstehen im Laden der Brauerei etwa "Zwei Blaue, ein Rotes und zwei Angele", wobei es sich um Kürzel für die Etikettenfarben bzw. den Namen des Pils handelt. Fünf verschiedene Biersorten bietet die Brauerei an. die Brauerei hat auch einen Biergarten, veranstaltet alljährlich einen Maibockanstich und kommt auch mit einem recht netten Webauftritt rüber.